‘Piasi in Silensi’ heeft een heldere goudgele kleur.

Deze Cortese heeft een florale neus en is frisfruitig met een fijne mineraliteit.

Dankzij de zorgvuldige aanpak tijdens het vinifiëren, blijft de typische smaak van de Cortese druif goed aanwezig. De medium body en de fijne afdronk zorgen voor een soepele wijn, die zin geeft om te drinken.

Deze wijn kan makkelijk op zichzelf gedronken worden als aperitief. Hij past ook zeer goed bij schaaldieren en elegante visgerechten.